Wie man Frischkäse-Zuckerguss eindickt

Frischkäse-Zuckerguss ist ein köstlich reichhaltiges und cremiges Topping für Kuchen, Kekse, Muffins und Cupcakes. Dieser Zuckerguss ist am einfachsten anzuwenden, wenn er schön dick ist. Es gibt mehrere Möglichkeiten, den Zuckerguss zu verdicken. Fügen Sie der Mischung Puderzucker hinzu, um die Konsistenz des Zuckergusses schnell und einfach zu härten, oder experimentieren Sie mit anderen Verdickungsmitteln wie Maisstärke, Baiserpulver und Pfeilwurzelpulver. Tragen Sie den dicken und cremigen Zuckerguss auf Ihre Leckereien auf und genießen Sie es!

Fügen Sie 2 Esslöffel (16 Gramm) Puderzucker zum Zuckerguss hinzu.

Fügen Sie 2 Esslöffel (16 Gramm) Puderzucker zum Zuckerguss hinzu.

Den Puderzucker in die Zuckergussschale geben. Mach dir keine Sorgen, wenn du den Puderzucker in den Löffel packst, füge einfach 2 lose verpackte Esslöffel (16 Gramm) hinzu.

In einigen Ländern wird Puderzucker als Puderzucker oder Puderzucker bezeichnet.
Durch diese Methode wird der Frischkäse-Zuckerguss süßer, da der Mischung zusätzlicher Zucker hinzugefügt wird.

Den Puderzucker unter den Zuckerguss mischen.

Den Puderzucker unter den Zuckerguss mischen.

Verwenden Sie einen Löffel, um den Puderzucker und den Frischkäse-Zuckerguss zu kombinieren. Beenden Sie das Mischen des Zuckergusses, sobald die Zutaten gemischt sind, da ein Übermischen dazu führen kann, dass der Zuckerguss flüssig und weniger klebrig wird.
Wenn Sie den Zuckerguss übermischen, legen Sie ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank, um ihn auszuhärten.

Fügen Sie bei Bedarf weitere 2 Esslöffel (16 Gramm) Puderzucker hinzu.

Fügen Sie bei Bedarf weitere 2 Esslöffel (16 Gramm) Puderzucker hinzu.

Wenn der Zuckerguss immer noch nicht dick genug ist, mischen Sie zusätzlich 2 Esslöffel (16 Gramm) Puderzucker hinzu. Geben Sie weitere Portionen Puderzucker hinzu, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
Es ist am besten, kleine Mengen Puderzucker auf einmal zuzugeben, da dies verhindert, dass der Zuckerguss versehentlich zu dick wird.

Bewahren Sie den Zuckerguss bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.

Bewahren Sie den Zuckerguss bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.

Übertragen Sie den Zuckerguss in einen luftdichten Behälter, um zu verhindern, dass die anderen Gerüche im Kühlschrank absorbiert werden. Wenn Sie keinen luftdichten Behälter haben, verwenden Sie stattdessen einen verschließbaren Beutel. Schreiben Sie das Datum auf den Behälter, um sich zu erinnern, wie lange er im Kühlschrank aufbewahrt wurde.
Wenn Sie den Zuckerguss zu einem späteren Zeitpunkt verwenden möchten, stellen Sie den luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate in den Gefrierschrank.

Fügen Sie 1 EL (25 g) Maisstärke hinzu, wenn Sie den Zuckerguss nicht versüßen möchten.

Fügen Sie 1 EL (25 g) Maisstärke hinzu, wenn Sie den Zuckerguss nicht versüßen möchten.

Das Tolle am Frischkäse-Zuckerguss ist, dass er nicht so süß ist wie andere Arten des Zuckergusses. Maisstärke ist ein guter Weg, um den Zuckerguss zu verdicken, ohne seine Süße zu erhöhen. Mischen Sie 1 Esslöffel (25 Gramm) Maisstärke in den Zuckerguss. Wenn es noch zu flüssig ist, etwas mehr hinzufügen. Füge weiter Maisstärke hinzu, bis du mit der Textur zufrieden bist.

Vermeiden Sie es, mehr als 1/2 Tasse (62,5 Gramm) Maisstärke pro 8 Unzen (226 Gramm) Frischkäse hinzuzufügen. Das Hinzufügen von mehr Maisstärke kann den Geschmack des Zuckergusses beeinträchtigen.
In einigen Ländern wird Maisstärke als Maismehl bezeichnet.

Kühlen Sie den Zuckerguss für 1 Stunde, um ihn zu verdicken, ohne zusätzliche Zutaten hinzuzufügen.

Kühlen Sie den Zuckerguss für 1 Stunde, um ihn zu verdicken, ohne zusätzliche Zutaten hinzuzufügen.

Die Dicke des Frischkäses hängt von der Temperatur ab. Übertragen Sie den Zuckerguss in einen luftdichten Behälter, um zu verhindern, dass er andere Gerüche aufnimmt, und legen Sie ihn dann in den Kühlschrank. Die kühle Luft härtet die Fette in Frischkäse und Butter aus und macht die Glasur dicker.

Wenn der Frischkäse nach 1 Stunde noch zu weich ist, lassen Sie ihn weitere 30 Minuten im Kühlschrank.
Wenn der Frischkäse-Zuckerguss zu hart wird, lassen Sie ihn einfach bei Raumtemperatur weich werden.

Fügen Sie eine kleine Menge Baiserpulver hinzu, um den Zuckerguss schnell zu verdicken.

Fügen Sie eine kleine Menge Baiserpulver hinzu, um den Zuckerguss schnell zu verdicken.

Fügen Sie 1 Esslöffel (7 Gramm) Baiserpulver zum Zuckerguss pro 8 Unzen (226 Gramm) Frischkäse hinzu. Mischen Sie das Baiserpulver unter den Zuckerguss, bis es gleichmäßig verteilt ist. Wenn der Zuckerguss immer noch nicht dick genug ist, fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel (2,3 Gramm) Baiserpulver hinzu.

Kaufen Sie Baiserpulver in einem Fachgeschäft für Kochen oder Backen.
Diese Option ist sehr effektiv, wenn Sie den Zuckerguss auf einen Kuchen leiten möchten, da die Mischung dadurch ihre Form beibehält.

Mischen Sie 1 EL (14,2 g) weiche Butter in den Zuckerguss, um ihn cremiger zu machen.

Mischen Sie 1 EL (14,2 g) weiche Butter in den Zuckerguss, um ihn cremiger zu machen.

Die Fette in der Butter tragen dazu bei, den Frischkäse-Zuckerguss zu verdicken und verleihen ihm einen reichen und cremigen Geschmack. Den Zuckerguss mit einem Löffel mischen, bis die Butter vollständig in der Mischung verteilt ist.

Fügen Sie dem Zuckerguss weiterhin weiche Butter hinzu, bis Sie mit dem Geschmack und der Konsistenz zufrieden sind.
Wenn Ihre Butter hart ist, lassen Sie sie einfach 1 Stunde lang bei Raumtemperatur, um sie zu erweichen.

Fügen Sie 2 TL (5,2 g) Pfeilwurzelpulver hinzu, wenn Sie ein geschmacksneutrales Verdickungsmittel wünschen.

Fügen Sie 2 TL (5,2 g) Pfeilwurzelpulver hinzu, wenn Sie ein geschmacksneutrales Verdickungsmittel wünschen.

Arrowroot ähnelt Maisstärke, hat aber nur einen sehr geringen Geschmack, weshalb es sich hervorragend zum Zuckerguss eignet. Messen Sie das Pfeilwurzelpulver in den Zuckerguss und mischen Sie es dann mit einem Löffel, bis die Mischung gründlich vermischt ist.
Wenn die Mischung noch zu flüssig ist, fügen Sie weitere 2 Teelöffel (5,2 Gramm) Pfeilwurzelpulver hinzu.

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